В Татарстане зарегистрировано 5 случаев ботулизма

27 июня 2014 // Прочитано 359 раз
Ботулизм – это тяжелое токсикоинфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, с высокой смертностью. В основном вирус попадает в организм человека после употребления овощных и грибных консервов, а также копченой или вяленой рыбы домашнего приготовления.

 

С начала 2014 года в республике зарегистрировано 5 случаев ботулизма с 5 пострадавшими. В большинстве случаев ботулизм настиг организм после употребления вяленой рыбы домашнего производства или купленной у случайных лиц.

 

Возбудитель ботулизма является распространенным в природе микробом, основное место обитания которого почва, ил водоемов, где он образует споры. С пылью, частичками почвы, испражнениями животных споры попадают на овощи, фрукты, грибы, рыбу, мясо и другие продукты. Также возбудитель инфекции в условиях отсутствия кислорода может вырабатывать свои токсины. Отметим, что благоприятными условиями для ботулизма являются консервированные и жирные продукты.


Поделитесь с друзьями